В том, чтобы отбить мясо, нет ничего сложного. По крайней мере, для большинства домохозяек. Но что делать, если молоток куда-то затерялся, а времени бежать за другим нет? Узнаете из нашей статьи.
Чего не стоит делать
Конечно, такая ситуация станет отличным поводом для экспериментов. Но, некоторые из них уже успели зарекомендовать себя как неудачные. Зачем же повторять чужие ошибки? Итак, не стоит пользоваться:
1. Обычным молотком или его аналогами. Слишком высокая сила удара разорвет мясо, и превратит его в раздробленную массу, а не в отбивную.
2. Пластмассовая утварь, или толкушка для картошки. Слишком уж много времени займет такая работа.
3. Не стоит использовать слишком большие предметы, например, посуду с большим дном (кастрюли, сковородки). Не то, чтобы нельзя…Просто потому, что это сродни подрыву дома ради убийства спрятавшейся в нем мыши. Можно найти методы и попроще.
Используем подручные средства
А теперь расскажем о некоторых результатах удачных экспериментов:
1. Скалка. Самый простой и один из самых действенных вариантов. Берете обычную скалку, и используете как молоток.
2. Бутылка. Лучше – стеклянная. Есть два способа ее использования: отбивая мясо горлышком (говорят, так оно будет очень нежным), или наполнить бутылку водой и отбивать мясо донышком (так будет быстрее).
3. Нож. Правда, нужен вам будет не обычный кухонный прибор. Для этого дела нужен массивный нож с широким лезвием. Ведь нужно чтобы и вес был достаточным, и нож не сломался, и отбивная получилась. Например, неплохим вариантом станет большой охотничий нож, или нож для чистки рыбы. Можно отбивать мясо тупой стороной, плашмя (только при использовании очень массивных ножей с толстым лезвием), ну или рукояткой.
Есть и другие средства, хоть и менее эффективные. Так, например, можно использовать даже обычную деревянную доску, оставшийся после ремонта кусок подоконника, найденный на улице булыжник, металлический брус, или даже старый мобильник. Экспериментируйте, главное условие – импровизированный молоток должен соответствовать по весу и размеру. Можно использовать любой подходящий предмет интерьера.
