Выбрать чайник для заварки довольно просто, стоит лишь обратить внимание на некоторые детали. У хорошего чайника всегда имеется встроенное в носик ситечко, которое мешает попаданию листов заварки в чашку.
Размер чайника стоит выбирать в зависимости от количества человек, которые обычно участвуют в чаепитии, из расчета 250-300мл на человека, для того чтобы в чайнике не оставалось лишней жидкости, и для того чтобы не было соблазна выпить уже не свежий чай.
Носик заварочного чайника должен быть сделан такой формы, чтобы после того как вы налили чай в чашку и подняли его, с него не падали капельки жидкости и не портили тем самым стол или скатерть. Так же важно чтобы плотно держалась крышка на чайнике, во избежание её падения. Например, на китайских моделях чайников крышки имеют широкий обод и сами по себе слегка утоплены, благодоря чему никогда не падают при наклонении, казалось бы, такая мелочь, но разбив хрупкую крышку чайника, можно выбросить в мусор и сам чайник, по этому, на крышку стоит обратить внимание.
Так же плотно сидящая крышка помогает избежать быстрого испарения тепла, чай в таких условиях заваривается лучше и становится более насыщенным. Проверить, на сколько, плотно сидит крышка можно следующим способом: на каждой крышке чайника есть специальное отверстие, для испарения пара, заткните его, после этого дуньте в носик чайника, плотно сидящая крышка должна будет подскочить.
Сейчас очень популярны китайские заварочные чайники, у них плотно прилегает крышка и правильный носик, с которого не будет капать чай, если вы не сможете найти и выбрать его на прилавках в магазинах, то стоит поискать в интернет магазинах, там большое изобилие чайников различной формы и размеров.
